マツコの知らない世界 マツコも感動!新大久保グルメの世界

マツコの知らない世界 2018年11月13日

2000軒から厳選!ブームに囚われない本格新大久保グルメ6品!マツコ感動の最強鍋

▼実栽培が手軽!美しいラン7種

マツコも感動!新大久保グルメの世界

ゲスト:2,000件の韓国料理店を食べ歩いた男。八田靖史(はったやすし)さん

韓流ブームのせいで新大久保の韓国料理が大ピンチ?!

私の知っている新大久保ではない

韓流ブーム以前の新大久保2001年

インスタ映えするビジュアル先行型グルメ

チーズタッカルビ

チーズドック

レインボーわたあめ

チーズタッカルビは半分韓国料理

レインボーモッツァレラハットグ

モッツァレラハットグ350円(税込)

アンクルジョー

レインボーぐも600円(税込)

韓国で闇から流行ってから日本に来ている

第三次韓流ブーム

去年から続く中高生を中心としたSNSで映える韓国グルメブーム

古い時代の韓国料理が注目されなくなっている

むしろなくなりつつある

テレビにもだいぶイライラしている?

ブームはいいことだと思う

急に?フォローし始めた

意地になってやめてたのに食わせます?

チーズタッカルビもない

淡々とくるなお前は、結構な覚悟だぞ!

とうとうお前もそっちに行くのか!とうとう食べちゃうの?

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これは韓国料理ですか?

市場タッカルビ チーズタッカルビ2,678円(税込)

とうとう流行りにのります

コチュジャンなどで炒めた鶏肉、サツマイモ、トッポギをチーズに絡めて食べる

チーズが伸びるところがインスタ映えです

美味しいよ

意地を張るのをやめて語るとうまいよ。流行るだろうなぁ

どうせこれ食べるならもっと辛いチゲ食べたいっす

2,004年にはサムギョプサル

K-popブームにはマッコリバー

ブームにならないが絶品!

知られざる新大久保グルメ

本場韓国では超絶品!一度食べたらやみつきになる

テーハンミング モドゥムジョン1,780円(税込)

世話を焼きすぎるサービス

チヂミの盛り合わせ

チヂミは方言、標準語ではジョン

韓国カボチャ、ズッキーニの親戚

大きくなる前に収穫する、さっぱりした味のかぼちゃ

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白身魚のスケトウダラ

刻んだキムチと水で溶いた小麦粉を混ぜて焼く

小さいと作るのに手間がかかるため、日本の韓国料理店では大きいチヂミが主流

お祝いの席でかならず作る料理

今の新大久保は韓国以外がおもしろい

美名家

ヤンニョムカリビ2,160円(税込)

ヤンニョムはコチュジャン唐辛子水飴などで作る甘辛のタレ

ホタテの唐揚げ

自家製の梅シロップが入った自然な甘味のヤンニョムソース

チャムナム家 タットリタン3,240円(税込)二人前

冬の最強鍋

鶏だしに醤油やコチュジャンを加えたピリ辛スープ

肉じゃがのような鍋料理

骨付きの鶏肉と野菜を長時間煮込んだコクのあるスープ

エゴマの実が入っている

パンチャン(無料でついてくるおかず)店によって内容や品数が違う

絶品な全国の韓国グルメ

東光(東京田町)の元祖スンドゥブチゲ

青唐辛子をたっぷり使っている

煮干し、昆布、魚介のダシに牛骨スープを加えた深みのある味

きよし(大阪生野)

済州島の祝い事料理

トンバリチョッカル

サメの串焼き

ビールに合うパンチャン

ピリ辛ナス炒め

伝説の新大久保グルメタッペクスク

素朴な絶品!鶏の水煮

韓国の田舎で食べられるもの

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