世界一受けたい授業　美肌・老化予防・長寿・ダイエット　11/18 日テレ

海外で注目される和食のパワーについて、
美肌・老化予防・長寿・ダイエットとわかりやすく紹介。

エリカ・アンギャル先生
外国人が憧れる！和食の美容・健康パワー
1969年オーストラリア・シドニー生まれ。シドニー工科大学卒業、健康科学学士。ネイチャーケアカレッジ卒業（栄養学）。オーストラリア伝統的医薬学会会員。オーストラリアで、アレルギーや自己免疫疾患、心臓病や糖尿病などの生活習慣病や、肌コンディションに悩む患者の治療に従事する。

2004年から8年間、ミス・ユニバース・ジャパン公式栄養コンサルタントとして
世界一の美女を目指すファイナリストたちに「美しくなる食生活」を指南。

＜パネラー＞

佐藤栞里　友近　中村アン　ブルゾンちえみ　宮川一朗太　山田裕貴

豆腐=和食 って乱暴では、、TOFUは紹介してもtau-fu は紹介しないのね、、アジア食でいいのでは？#世界一受けたい授業 pic.twitter.com/2mKJOBQxRd

— JagYamamoto (@kameido_jag) 2017年11月18日

和食が注目されている

しらたき
ミラクルヌードル　禅パスタ
パスタの替りに使ったりしている

低カロリー　食物繊維が豊富
ダイエット食材

ヘルシーな和食は枝豆

1汁三菜でニキビが１ヶ月で消えた。

◎美肌効果

海外で大人気　和の美肌食材は豆腐

スムージーやムース、ケーキ

大豆イソフラボン　タンパク　脂質　ミネラル　ビタミン

◎老化予防効果

和食は、煮る、茹でる、蒸す　水を使うのがいい。

老化予防AGEが少ない　50%カットする効果がある

◎長寿効果
雑穀、大豆食品、緑茶、海藻
サンマ、サバ、イワシ、アジ

奇跡の飲み物　緑茶

がんの発生リスクが低下
柑橘類を食べたあとで飲むと17%も低くなる。

それから、
梅干、わさびも話題になっている。

◎ダイエット
そば　ヘルシーなダイエット食
パスタ、うどんよりそばがいい